Details
- Wildbrethygiene und Rechtsvorschriften
- Ansprechen des Wildes vor dem Schuss
- Fachmännisches Versorgen (Bergen, Ringeln, Aufbrechen, Organe etc) und
Weiterverarbeiten von erlegtem Wild
- Zerwirken und küchenfertig parieren von Wild sowie Verpackung
- Rechtlichen Grundlagen zu den Vermarktungsmöglichkeiten
- Aktuelle Entwicklungen der Wildbretpreise